立秋之后,就是吃葡萄的快乐时间了。
对葡萄成熟的期待,
就像一场轰轰烈烈的恋爱,
从第一面的暗恋,到慢慢地靠近,
最终坚定地站在它的身旁,成为那个唯一。
1.绿藤摇曳,采撷串串“珍珠”
进入八月,葡萄就开始出现在大大小小的街市中,不过论好吃程度,那还是自己亲手摘得更香一点,话不多说,向着采摘园出发!
走进汪疃镇神山采摘园,映入眼帘的便是一条葡萄藤长廊,数不清的葡萄挂在藤蔓上,浓郁的葡萄果香,在夏风中格外香甜诱人。
粗壮的藤蔓缠绕在葡萄架上,绿油油的葡萄叶层层叠叠,叶片间的缝隙框住了一块又一块蓝天白云,顺着藤蔓张开手掌,仿佛捕捉住了盛夏的记忆。
嫩绿色的枝茎悬挂着一串串“珍珠”,每一颗都圆润饱满,脸红的葡萄选择淡淡的白色果粉作为一层薄纱,来掩饰自己欲说还休的娇羞。
紧绷的表皮包裹着丰盈的果肉,透过阳光,果肉内部的纤维隐约可见,颗颗晶莹剔透,属于葡萄的独特果香就萦绕在鼻尖,让人忍不住垂涎三尺。
“我爱恋山下葡萄的甜蜜,那串串结着果实的藤蔓,住进了我清澈的心底,摇曳着欢快的身影。”
这样美丽的葡萄,想必连俄国诗人普希金也会“日啖三百颗”。
2.八月的风,是葡萄味的
八月的风很忙,带着不同颜料,给千千万架的葡萄着色,青色、紫红色、紫色、紫黑色……一不小心,连自己都变成了葡萄味的。
众所周知,葡萄拥有众多品种,每一种都有自己独特的味道,如同香水一般,总有一款是你的心中所属,念念不忘。
紫红色的大颗大颗葡萄,紧密地贴在一起,入口香甜,浓郁的玫瑰香气在舌尖绽放,果肉偏硬却带有脆感,蜜光葡萄总是在细节之处拿捏的恰到好处。
相比较蜜光,夏黑无核的颜色偏深一点,呈现紫黑色,摘一颗放入嘴中,紫红色的果汁瞬间四溢,草莓果香充斥口腔,稍厚一点的果皮带有一丝酸甜,让其口感层次更为丰富。
紫色、圆球状似乎成为人们对葡萄的刻板印象,在时间的长河中,葡萄却突破定义、不被定义,成长出不同颜色和形状。
长椭圆形的果实形状略带弯曲,高高翘起,阳光之下,金黄色的果肉透过薄薄的果皮,晶莹剔透,金手指的称号实至名归,而果肉的冰糖味和牛奶味更让其成为男女老少的心头爱。
夏天里,醉金香葡萄的绿色宛若一束光,闪闪发亮,淡淡的茉莉花香混合着葡萄汁水,唇齿间都变得清清凉凉,好吃到停不下嘴巴。
满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒。
葡萄的甜美,贯穿了从古至今,是夏秋之交的味道,也是采摘时节的快乐。
3.优势位置种植,足够“萄”你欢心
葡萄是世界上最古老的果树树种之一,它的起源可以追溯到千年以前,丝绸之路的繁荣让葡萄走入我们的视野。
全世界的葡萄95%都集中在北半球,而坐拥北纬37°黄金纬度的威海,光照充足,水分适宜,自然也成为种植葡萄的“宝地”。
从萌芽期的摘心、绑捎,开花期的修穗,到幼果期的疏果,转色期的套袋处理,到最后采摘,在这里生长的葡萄,每一天都伴随着精心呵护。
成熟后的葡萄,圆润饱满,个大味甜,不仅富含多种维生素和矿物质,更具有缓解疲劳、补益气血等多重功效。
然而,好吃的东西往往都是季节的“限定款”,为了满足贪恋美味的舌头,人们通常会选择赤霞珠、霞多丽等品种酿造葡萄酒,以便一年四季都能品尝到葡萄的香甜。
人生起起伏伏,历经沸腾、沉淀、回味,最终完成一个轮回,葡萄亦是如此,在时间的酝酿中,一颗葡萄跨越酒瓶的厚度,成为人们打开灵魂的钥匙。
串串葡萄,
是秋天的见面礼,也是夏天的告别礼。
在这样好的天气里,
坐在挂满葡萄的绿藤架子下,
一颗又一颗,酸甜的汁水浸润口腔,
回忆着整个仲夏的雀跃,
期待着即将到来的金秋。
来源:掌上威海