初冬，寒意渐浓，农忙时节已接近尾声。然而，在草庙子镇垛岭村，忙活的日子才刚刚开始。走进垛岭村的苹果冷封库，只听一阵阵欢声笑语，村民们正在赶制苹果干，一屋子的苹果堆成了“小金山”，洗苹果、削果皮、去果核，动作娴熟、井然有序，忙碌的小屋里透出一派暖意融融的景象。
“我们的苹果经过清洗、削皮、去核、切片、烘干，整个制作过程中没有任何添加剂，最大程度还原了苹果本身香甜口味。”驻村第一书记沈磊介绍，以本地优质苹果为原料，生产出来的苹果干果味浓郁、自然香甜、口感香脆，完美的保留了苹果本身的营养与口感。
“选择做苹果干，一方面是为了帮助周围村民解决一部分苹果销售问题，另一方面是想通过苹果干产品让更多的人了解到草庙子苹果。”沈磊说。作为一名驻村第一书记，她最大的希望就是让村里的苹果被更多人了解和喜爱，老百姓的苹果都能卖出去，卖上好价钱。
合作社发展得咋样？村民致富路走得如何？这一点，垛岭村的村民最有发言权。“苹果不愁卖，咱们的生活比蜜甜。”村民詹慧春这样形容如今的好日子。她说，去年，垛岭村成立了威海垛岭果蔬种植农民专业合作社，基本上家家户户都入了股。今年，合作社又新开了农产品加工项目，制作苹果干，为包括她在内的6名村民提供了工作岗位。摘苹果时，詹慧春家里的苹果不愁卖，价钱比商贩给的高不少。农闲时，詹慧春就和其他几名村民来果脯加工车间打零工。
将苹果等农产品进行再加工，制成苹果干等产品是垛岭村创新思路发展、提质增效的第二产业，果脯加工项目刚投产，才卖了一个月，就已经增收1万元。 “我们刚订了一批自动削皮机，投产后可将生产效率提升300%。”沈磊说，由于垛岭村村民种的苹果质量好，加工出来的苹果干香甜可口还纯天然，一经推广就供不应求，扩产增量迫在眉睫，“这样一算，我们一年能生产近7万斤果干，收入相当可观。”
为村民的苹果找到销路，并带动集体增收，垛岭村在致富路上“狂奔”的脚步没有停歇。谈及下一步的打算，村民们颇有信心：“草莓柿子、白玉黄瓜如今都是我们的特产，接下来我们要生产更多的苹果干，卖往更多的地方，让更多人可以通过果干认识、了解到草庙子苹果，同时，吸引更多的村民加入苹果干生产中，带领大家一起致富。”
