天气越来越冷，听说有些人想在家里自己搞点热乎乎的烤串暖暖身子，虽然听起来很不错，但是一定要使用正确方法，千万不要踩雷这些安全隐患！
01燃气灶烤串不可取！
如果你为了方便准备用燃气灶直接烤串，请一定要停止这种危险的行为！在燃气灶上直接烧烤食物时，烤出来的油脂滴落在灶具或灶台上，一旦遇到明火易引发安全事故。
此外烧烤水分较多的蔬菜时，滴水易使火孔被浇灭、出现意外熄火的现象，不仅如此，不完全燃烧产生的有害物会附着在食物上，被食用后也会影响我们的身体健康！
02炭火烧烤要通风！
有人会觉得，既然不能用燃气灶烤，那直接用炭炉烤总行了吧？——其实，这种操作也是有巨大风险隐患的。在家用炭火烧烤，切记一定要开窗通风，如果长时间不通风，易导致室内氧气不足，引起一氧化碳中毒；同时我们住宅房屋的排烟道不同于商用排烟道，烧烤的油烟易残留在室内，还可能返至邻居家里，不仅影响自身健康，还会给他人造成困扰。
实在想在家里自制烧烤的朋友，建议可以使用空气炸锅或烤箱这类专门的家用电器，既能让食材均匀受热，加热更快，还能根据不同食材和份量调节温度，不仅操作方便，而且更加安全。
